يقدم مطعم البنجاب مأكولات من شمال الهند وجنوب الهند ومأكولات عربية وتايلاندية وصينية وإيطالية وأوروبية ومكسيكية ودول البحر المتوسط وقارية وكذلك الحلويات اللذيذة -كل ذلك في مكانٍ واحدٍ -في وجبات طوال اليوم ويعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع
أطلقت شركة كينج جروب للضيافة، وهي شركة صاحبة علامة تجارية دولية للضيافة ومقرها في دبي وتعمل في قطاع خدمات الطعام والتجزئة، مطعم البنجاب –وهو مكان متعدد المأكولات يقدم المأكولات الهندية والعربية والتايلاندية والصينية والإيطالية والمتوسطية والأوروبية والمكسيكية والقارية وكذلك مجموعة غنية من الحلويات الهندية اللذيذة -على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.
يعد مطعم البنجاب أول مطعم من نوعه يقدم مجموعة متنوعة من الأطعمة في مكانٍ واحدٍ.
يقع المطعم الجديد في مكان ملائم على طريق المركز التجاري في الكرامة -حيث يخدم عدد من المطاعم آلاف العملاء كل يوم -وهو قريب أيضًا من مطعم أمريتسر الشهير الذي تديره مجموعة كينج جروب للضيافة.
يتسع مطعم البنجاب لـ 70 شخصًا حيث يمكن للعملاء الاختيار من بين مجموعة مختارة من 300 نوع من الطعام، بدءًا من الشطائر والسمبوسك والشات والبتزا وزلابية المومو والكباب وكباب الخضار وطبق الجرين كاري التايلاندي ومشروب اللاسي إلى الأرز المقلي الصيني والمعكرونة والمقرمشات (رقائق الذرة) والتاكو وجميع أنواع الطعام الأخرى.
وقالت فيكي إم سيثي، المدير الإداري لشركة كينج جروب للضيافة ورائدة أعمال متسلسلة، قامت بإطلاق ونشر مطعم كولشا كينج، قبل بيعه لمجموعة من المستثمرين: “يقدم مطعم البنجاب الطعام طوال اليوم ويلبي جميع الأذواق المتنوعة حيث يمكن لكل فرد من أفراد الأسرة طلب الطعام الذي يختاره -دون الحاجة إلى الذهاب إلى أربعة مطاعم -ووضعها جميعًا في مكانٍ واحدٍ”.
“عند اختيار مطعم، يقضي الأشخاص الذين يتمتعون بمذاق طعام متنوع وقتًا في مناقشة الطعام الذي ينبغي عليهم تناوله وينتهي بهم الأمر أحيانًا بالذهاب إلى قاعة طعام والطلب من مطاعم مختلفة، ولكن في مطعم البنجاب، لدينا قاعة طعام كاملة في مكانٍ واحدٍ.
“لقد اخترنا بعناية طاقم المطبخ والطهاة -الخبراء في جميع أنواع المأكولات -بإجمالي 45 متخصصًا لطهي جميع أنواع الطعام، كما خصصنا موارد كبيرة لضمان أننا لا نقدم سوى الأفضل”.
جميع الأطعمة في القائمة متاحة طوال النهار والليل مما يعني أنه يمكن للعميل طلب أي وجبة من قائمة تحتوي على 300 نوع في أي وقتٍ في الليل وتناوله أيضًا!
هذا هو المطعم الخامس الذي تديره شركة كينج جروب للضيافة، والتي تمتلك علامتها التجارية الناجحة للغاية أمريتسر أربعة مطاعم -بما في ذلك اثنان في تايلاند واثنان في دبي.
ويقدم مطعم أمريتسر طعام شمال الهند الأصيل بأسعار في متناول الجميع، ويأتي نجاح أمريتسر من خلال الكلام الشفهي -من العملاء الذين تناولوا العشاء في منافذ البيع.
شركة كينج جروب للضيافة هي شركة صاحبة علامة تجارية دولية للضيافة تتخذ من الإمارات العربية المتحدة مقراً لها وتعمل في قطاع خدمات الطعام والتجزئة حيث أحدث فيها فرقاً كبيرًا.
وقد شهدت صناعة الخدمات الغذائية نموًا قويًا في أعقاب التعامل الناجح لدولة الإمارات العربية المتحدة مع جائحة كوفيد –19 -حيث تلقى أكثر من 90 % من سكان الإمارات لقاحات ضد الفيروس.
تقول فيكي سيثي: “يعود العملاء إلى المطاعم ويمكننا أن نرى أن الأعداد تتزايد -تصل إلى مستوى ما قبل الوباء بسبب فتح الحدود أمام السياح الأجانب”.
ولقد أحدث معرض إكسبو 2020 الكثير من الاختلاف، حيث أن المزيد من السياح يدخلون البلاد ويمكننا أن نرى الأجواء الإيجابية في جميع أنحاء البلاد، وبهذه الطريقة، لا يمكن أن يأتي افتتاح مطعم البنجاب في وقتٍ أكثر ملاءمةً من هذا الوقت”.
وأشارت سيثي، إلى أن أحد البنود الرئيسية في مطعم البنجاب هو مجموعته الغنية من الحلويات الهندية التي تجذب حشدًا كبيرًا.
وقال: “نخطط لتوريد الحلويات للفنادق والحفلات، كما نخطط لإنشاء أكشاك للحلويات في محلات السوبر ماركت -لتلبية احتياجات قاعدة العملاء الأوسع”، “كما نبحث في العديد من مواقع الهايبر ماركت لإنشاء زوايا لبيع حلويات البنجاب.”
وطوال أكثر من 40 عامًا، أتقنت شركة كينج جروب للضيافة فن خدمات بيع المواد الغذائية بالتجزئة، وبالنسبة لنا، كان الأمر دائمًا يتعلق بالجودة أكثر من الكمية، حيث يعمل موظفونا بجدٍ على توفير تجربة الطعام النهائية لجميع عملائنا.
وتتبع شركة كينج جروب للضيافة أصلها من خلال أول مشروع لها تأسس عام 1970 في الهند، وقد أدى حب المدير التنفيذي السيد/ مانجيت سينج للطعام ورؤيته لإنشاء إمبراطورية غذائية هائلة، إلى نجاح كينج جروب الذي نراه اليوم، وقد بدأت الشركة في دبي في عام 2008 ومنذ ذلك الحين نمت بسرعةٍ فائقةٍ.