الإمارات العربية المتحدة، أبوظبي –: يستضيف فندق وارنر براذرز أبوظبي، أحد فنادق كوريو كولكشن باي هيلتون والذي جرى افتتاحه مؤخرًا، الشيف غال بن موشيه – وهو مالك مطعم “بريزم” الحاصل على نجمة ميشلان في برلين، وذلك في مطعم “ذا دايركترز كلوب” بالفندق.
ويدير الشيف بن موشيه عمليات المطبخ على مدى ليلتين فقط لتقديم وجبتي عشاء مميزتين لضيوف المطعم بعنوان “ذا دايركترز إيديت”، حيث يستمتع الضيوف بقائمة حصرية من ستة أطباق يعدها الطاهي المرموق والمتمرس بأطباق بلاد الشام العصرية التي تحمل لمسة أوروبية.
بوسع الضيوف الاستمتاع بوقتهم وتناول الأطباق الشهية مثل الساشيمي بالسمك أصفر الذيل مع اللبن والنعناع، وطبق إيكورا والفجل الأسود المخلل، واللوبستر مع صلصة داشي بوير بلانك والطماطم والخرشوف، وتارتار لحم لجمل مع سمك الماكاريل المحلي وصفار البيض والفلفل التركي المجفف، وسمك الهامور مع الحصرم والكراث واوراق الورد المخلل والبقلة، وشرائح لحم واجيو ستريبلوين الأسترالي المقدمة مع الكرنب العربي وصلصة الشواء بالتمر ومرق القهوة وسلطة الجرجير. أما للتحلية، فيقدم طبق مثلجات حليب النوق مع العسل وترافل إيرل جراي.
التاريخ: 7 و 9 ديسمبر 2021
الوقت: ابتداءً من الساعة 7 مساء
السعر: 380 درهمًا إماراتيًا تشمل الطعام فقط.
المكان: مطعم ذا دايركترز كلوب