كشف باباجي، المطعم التركي الشهير بتقديم المأكولات الأصيلة في سيتي ووك، عن توسيع قائمة معروضاته من فطائر بيدا ليقدّم 10 وصفات مميزة بخياراتٍ مختلفة من الخبز التركي الشهي الخاصّ المحضّر باستخدام الأفران الحجرية التقليدية.
ووظّف الطهاة في مطعم باباجي خبرتهم العريقة في إعداد طبق بيدا لابتكار خياراتٍ شهية وجديدة للطبق التقليدي، مثل كيمالي مع لحم الضأن المفروم والطماطم والفلفل والبقدونس، وكافورمالي مع اللحم المقلي والبيض والأعشاب المنوّعة، وتافوكلو مع الدجاج والبصل والفلفل والبقدونس والليمون، ومولانا مع لحم العجل ولحم الضأن والسجق والجبن الكاسيري، وديفيلي مع اللحم المفروم والطماطم والفلفل الأخضر التركي والبقدونس، إضافة إلى غيرها من النكهات والخيارات.
ويحرص مطعم باباجي على إرضاء جميع الأذواق فيقدّم إلى جانب الطبق الشهي بعض الخيارات النباتية الفاخرة مثل تيمل ريس مع السبانخ والجبن الكاسيري والبصل والفلفل الأحمر، وبطاطس مع قطع البطاطس وجبنة إزمير تولوم والجبن الكاسيري والفلفل الأحمر، والطبق الأشهر فور تشيزيز مع جبن الحلوم وجبنة إزمير تولوم والجبن الكاسيري وجبنة الموزاريلا.
كما يمكن تخصيص هذه الأطباق عند الطلب لتتناسب متبعي حمية ڤيجان بأنواع من الجبنة الخالية من مشتقات الألبان والمكونات الڤيجان.
ويقدّم المطعم لعشاق المذاق الحلو الفرصة للاستمتاع بطبق الحلويات التركي الشهير قيصري الجوز، المتوفر في مطعم باباجي فقط والمكون من خبز مقرمش محشي بالجوز المطحون مع الزبدة، ويقدّم مع الطحينة والعسل.
ويمكن الاستمتاع بطبق بيدا الخاص بالمطعم لوحده ولكن يُنصح بمشاركته إلى جانب المقبلات التركية أو المشاوي المشكلة التي تضفي لمسةً تركيةً أصيلة على التجربة. ويمكن شراء طبق بيدا الخاص بمطعم باباجي أو الاستمتاع بتناوله في المطعم الواقع في سيتي ووك ابتداءً من 49 درهم إماراتي.