بتاريخ 29 فبراير، نظمت سفارة اليابان بالرياض محاضرة وعرضاً لطريقة تحضير الأطعمة اليابانية في منزل السفير الياباني تهدف من خلاله زيادة الفهم حول المأكولات الياباني، حيث شارك المحاضرة 38 شخصًا من محبي ثقافة الطعام اليابانية.
خلال البرنامج، قام السيد/ كاتافوتشي، طاهي السفير، بشرح حول كيفية الطهي للأطباق اليابانية الأصيلة الشهيرة بين الشعب الياباني: “السبانخ الأبيض (السبانخ مع التوفو المسحوق)”، “التوفو المقلي” و”تيمبورا الخضراوات”، وتعلم المشاركون معلومات أساسية عن الأكلات اليابانية ومكوناتها، وكذلك مهارات التحضير مثل هذه الأطباق. وأيضاً، استغل الحضور هذه الفرصة لتذوق الأطباق المذكروة أعلاه التي صنعها الطاهي كاتافوتشي.