الإمارات العربية المتحدة، دبي – : يسر مقهى Hoof، المقهى المحلي الأنيق بطابع الفروسية والذي أسسه ثلاثة أصدقاء إماراتيين حاصلين على الجوائز في رياضة ركوب الخيل والقفز الاستعراضي، أن يقدم مجموعته المتنوعة من أطباق البرانش المقدّمة على مدار اليوم في فرعه في فاشن أفنيو دبي مول. فقد اشتهر المقهى بتصميمه البسيط وقهوته المختصة اللذيذة، ولكن قائمة أطباقه الشهية توفر خيارات لا تفوّت.
وبفضل تنوع الأطباق والخيارات التي ترضي كافة الأذواق وتناسب محبي الحلويات والراغبين باتباع أسلوب حياة صحي على حد سواء، فإن HOOF هو الوجهة المثالية للاستمتاع بالمذاق وإرضاء الحواس – سواء رغبتم بتناول طبق التوست الفرنسي أو السلطات الطازجة والساندويتشات الشهية المصنوعة من أجود المكونات المحلية الطازجة.
ابدؤوا يومكم بوجبة مفعمة بالنكهة والطاقة مع إفطار لذيذ كطبق الشكشوكة المعدّ من البيض العضوي والزبدة الكشميرية وخبز الزعتر، أو طبق كروك مسيو بريوش مع خياركم من لحم البقر أو الحبش المقدد والبيض، أو طبق أساي بثمار التوت والفراولة وجرانولا HOOF الخاصة. وللراغبين بوجبة لذيذة في منتصف اليوم، يقدم المقهى عددًا من خيارات الغداء ومنها تشكن باو الدجاج مع الخبز المحمص على الفحم والمخلل وصلصة الباربكيو ومايونيز سيراتشا وقطع التورتيا المقلية، وطبق اللبنة بالتين على خبز ساوردو مع الزعتر والعسل وزيت الأعشاب والزهور، والباذنجان المشوي على خبز ساوردو مع جبن الحلوم المشوي والطماطم المجففة.
أما الحلويات فتتضمن تشكيلة من الأطباق والخيارات التي ترضى مختلف الرغبات، ومنها طبق التوست الفرنسي الخاص من HOOF مع مثلجات الفانيلا، وخبز الموز بالحلاوة وبذور القرع، وتوست زبدة الفول مع الجرانولا والمربى، وبودينج التمر الدافئ مع مثلجات التمر، وتشكيلة من المخبوزات الطازجة.
كما تحتوي قائمة الحلويات على كعكة الحليب بالزعفران، والمتوجة بصلصة الحليب وكريمة الزعفران، وكعكة الجبن باسك تشيزكيك بنكهة القهوة، والتيراميسو الكلاسيكي، وفوندو الشوكولاتة الداكنة الغني مع حشوة الشوكولاتة ومثلجات الفانيلا، وهي جميعها أطباق مفعمة بالنكهات لتغمر الضيوف بالمذاق مع كل لقمة.
ويقدم المقهى تشكيلة واسعة من أجود أنواع القهوة التي يعدّها Archers وذلك من حبوب البنّ ذات المصدر الواحد والمستوردة من ثلاثة عشر دولة هي البرازيل وأثيوبيا وكوستاريكا وبنما وغواتيمالا وهندوراس وكولومبيا وبوروندي ورواندا والسلفادور وكينيا والإكوادور واليمن. أما الخيارات المتاحة فتشمل قاعدة الإسبريسو والمشروبات الخاصة، والقهوة المعدة يدويًا، والمشروبات الأخرى غير القهوة – والتي تقدم جميعها بشغف وإتقان في كافة مراحلها من المزارع إلى التحميص إلى الإعداد، بفضل خبرات صقلت عبر سنوات عديدة. وكل ذلك إلى جانب تشكيلة HOOF الفريدة من حبوب البن المحمصة، والأجواء المريحة في المكان، لتحظوا بأجمل الأوقات للقاءاتكم خلال الأسبوع والاستمتاع بوجبات البرانش الشهية في نهاية الأسبوع.