يدعو فندق جميرا زعبيل سراي ضيوفه لمشاركته احتفالاته بمهرجان المانجو خلال شهر يونيو في مطعم “آمالا” العائلي، وتذوق مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية المستوحاة من مطبخ موغلاي خلال الفترة من 17 يونيو حتى 1 يوليو 2021.
حيث ستكون بانتظارهم تشكيلة متميزة من الأطباق الغنية بنكهة المانجو والمحضرة بأساليب فريدة ومتنوعة.
وتحت إشراف الشيف برافيش، كبير الطهاة في الفندق، يصطحب مطعم “آمالا” فيوضه في رحلة غنية بالنكهات عبر قائمة مأكولات محضرة من ثلاثة أطباق تعكس التنوع الذي تشتهر به فاكهة المانجو.
ويمكن للضيوف اختيار قائمة كاملة مستوحاة من المانجو، أو تناول أي من هذه الأطباق الشهية إلى جانب قائمة الطعام حسب الطلب.
وطوال أيام المهرجان، يقدم المطعم قائمة تضم خمسة أنواع مختلفة من فاكهة المانجو وتشمل مانجو ألفونسو من ماهاراشترا الشهيرة؛ ومانجو كيسار من ولاية غوجارات؛ ومانجو بادامي وراجابوري من كارناتاكا ومانجو توتابوري من جنوب الهند.
ويأتي كل صنف من هذه الفاكهة ليضفي على الأطباق الشهية التي يقدمها المطعم مجموعة واسعة من النكهات المتنوعة التي تثري تجربتهم.
وحرصاً على إرضاء جميع الأذواق، يمكن للضيوف تذوق أصناف المانجو الطازجة والمهروسة المستخدمة في الأطباق.
وتشمل قائمة الأطباق الممزوجة بنكهات فاكهة المانجو عدداً من المقبلات مثل “مانجو مورغ تكا” و”آم بابدي تشات”، في حين تشمل الأطباق الرئيسية طبق “الجمبري بنكهة مانجو ألفونسو والكاري” و”آم كا كفتة”. ولخاتمة مثالية للتجربة، يقدم مطعم “آمالا” خيارات واسعة من الحلويات مثل كباب قطع المانجو “تاوا مانجو كباب” وفاكهة المانجو ألفونسو الطازجة إلى جانب المثلجات مع الهال الأخضر.
تتوفر قائمة الطعام المعدة مسبقاً من أيام الثلاثاء إلى الأحد بين الساعة 7 مساء والساعة 11:30 ليلاً، ويمكن لضيوف المطعم التمتع بهذه النكهات الرائعة على وجبة الغداء أيام عطلة نهاية الأسبوع بين الساعة 1 ظهراً حتى الساعة 4 عصراً.